Panik i byn!

Morgon. Grus i ögonen. Kastar till ungarna lite frukost så jag kan göra min första kopp kaffe. Har börjat med en aeropressad Simply Black från Haugaard den senaste tiden, och denna morgon skulle inte vara någon avstickare, en är väl en vanemänska. Väger upp bönor; 14 g, och maler strax under medium i min Wilfa-kvarn medan 230 g vatten närmar sig kokpunkten i min vattenkokare. Jag häller över vattnet i min hariokanna och låter svalna medan jag häller det malda, väldoftande kaffet i min inverterade aeropress. När vattnet är runt 94 grader häller jag det över bönorna och rör om ett par gånger. När jag ska skölja filtret upptäcker jag det; plastfiltret till Aeropressen är borta! Kaos. Tårar. Klump i magen. Det lättaste är naturligtvis att skylla på ungarna, men jag känner mig själv och vet att jag förmodligen slängt det i soporna tillsammans med sumpen. Turligt nog finns det nytt att beställa, men dagen blir liksom sned, ovan och konstlad. Det fick bli en v60 istället. Det var gott. Men det var ju ingen aeropress. Som det brukar…

R.I.P
IMG_4753.JPG
-Andreas

Tom-tågstations-kaffe

Gör ett litet avbrott i min pappaledighet idag. På väg till jobbet, tidigt en lördagsmorgon på en tom, dimmig tågstation gör sig Haugaards Simply Black alldeles förträffligt i termosmuggen. Ett alldeles ovanligt bra vanligt kaffe precis som Gevalia-svensken är van vid, men utan den långa bittra asfalts-smaken. Ett kaffe som gör sig bra i mugg, snarare än kopp, även om det naturligtvis slinker ner även ur farmors blommiga finporslin. Bönorna är ganska hårt rostade, men inte sönderrostade, det är en viktig skillnad. God morgon allihop!
– Andreas
IMG_4533.JPG