Kafferesan del 3

Med skakig kropp och koffeinstinn hjärna trummade benen vidare mot S:t Knuts torg och Uggla Kaffebar. Låt oss kliva in på hörnet!

Uggla Kaffebar

Mer kaffe på Uggla Kaffebar

Väl inne i lokalen möts vi av en härlig atmosfär, sådär charmigt rörigt ni vet! Efter allt kaffe vi redan druckit tänkte vi nöja oss med lite bryggkaffe och beställde en Kalita-bryggd Epiphany Muhirwa från alltid lika stiliga Drop Coffee.

Epiphany Muhirwa - Drop Coffee

Epiphany Muhirwa – Drop Coffee

Vi bjuds på en teig kopp kaffe med söta fina plommontoner samt en underbar syra som låg trevligt i munnen. Detta är ett kanonkaffe som gjorde sig alldeles utomordentligt i Kalitan! Vi fick även, på den fina personalens samvete, prova samma böna från deras termos. Denna bjöd på en helt annan upplevelse; inte lika teig, mindre syra och rundare i kroppen. Inte riktigt lika komplex i tonerna som det Kalita-filtret bjöd på.

Per bestämde sig för en espresso, jag sa skakande att ”Nej tack, ska vi ta ett ställe till får jag nog lugna mig lite så jag i alla fall kan hålla koppen någorlunda stadigt på nästa ställe.”
Han lämnade mig alldeles allena med snabba, koffeintriggade tankar snurrande i huvudet.

Borde jag tagit espresson med?
Var ju ändå Coffee Collective i kvarnen ju.
Hur lång tid tar han på sig egentligen?
Har ju gått fyra sekunder redan!

Efter vad som kändes som två och en halv evighet anlände han ner för trappan till källaren där vi satt rumporna vid ett trevligt bord med blomster på bordet. I händerna hade han två koppar espresso, en ”on the house”. Goare personal får en leta efter! Och espresson då?
Alldeles förträfflig! Fruktig till tusen och en syra som drog sig upp mot öronen och vände. Dagens näst bästa, inte långt efter den vi serverades på Love Coffee. Kanske t.o.m. likvärdig.

Espresso från The Coffee Collective på Uggla Kaffebar

Espresso från The Coffee Collective på Uggla Kaffebar

Uggla Kaffebar är ett ställe som verkligen bryr sig om sina kunder och är det ett endaste ställe i Malmö en ska besöka är det just detta! Tack för allt!

Koppkalas <3

Koppkalas ❤

Ett ställe kvar.
Kaffebaren på Möllan nådde vi precis innan stängning. De serverar kaffe från Love Coffe och här nöjde vi oss med en espresso. Det kändes lite orättvist mot stället att det var sista stoppet för dagen, för alldeles fulla av koffein var det en smula svårt att njuta av drycken. Men det vi bjöds på var en jättetrevlig mediumsyrlig espresso med utmärkt krämig munkänsla. En riktigt bra espresso, om än inte i samma klass som vare sig den på Uggla eller den vi fick på Love Coffees egna kaffebar i Lund.

Kaffebaren på Möllan

Kaffebaren på Möllan

/Andreas

Kafferesan till Malmö del 1

Allt har en början. Och ett slut. Det gäller att försöka njuta så mycket det bara går där emellan. Och det gjorde vi sannerligen på vår Malmö-resa i kaffets tecken! 

Pga kommande koffeinanfall skippades morgonkaffet och dagens första kopp intogs på fina Love Coffee i Lund.

  
Vi är medvetna om att Lund inte är Malmö och således inte bör ingå i en kafferesa till just Malmö, men vi var i rebel-mode och bara struntade i reglerna. Och tur var väl det! Här bjöds vi först på en strålande v60-brygd Etiop vid namn Bifdu Gudina. 

   
 

Dagen kunde inte börjat bättre; söta melon- och persikatoner mynnar ut i en alldeles underbar syra. Kaffet serverades i glas, vilket gör att drycken svalnar fortare och således kommer smakerna fram nästan på stört! Föredömligt! Till detta en jättegod kardemummabulle, morgonen kunde inte startat bättre! 

Men besöket var inte slut här, naturligtvis stod en espresso på tur. Vi valde deras fruktiga variant framför den mer chokladiga. Det här är långt från den klassiska jordiga espresson; här tampas söta röda bär och en härligt fruktig syra som knockade oss totalt! Kunde det vara dagens bästa espresso redan här?

  
Här tänkte vi nog gå vidare, men efter tips från en annan kund beställde vi in en dryck till: Espressotonic!

  
Här samsades den fruktiga espresson med beskan och sältan från tonicen. Detta tillsammans med is gav en härlig upplevelse, en känsla av vårens löfte om sommar och en grym munkänsla! Vi hade verkligen lagt ribban högt genom att börja på fantastiska Love Coffee!

– Andreas