Kaffevarieteter : Del 4, Geisha

Geisha, eller Gesha, härstammar från Etiopien och trivs bäst över 1500 meter. En tror att busken är en vild mutation av Typica, men det är inte helt klarlagt. Den är röd och ganska ny i finkaffevärlden, men vi kommer nog se mycket mer av den framöver. Geishan är ingen garanti för en bra kopp, men behandlad rätt lär den bli alldeles fantastisk! Detta tillsammans med den låga skörden bidrar ofta till ett högt pris än sålänge. Tonerna i geishakoppen rör sig runt Jasmine och vanilj och bönan innehåller naturligt ca 30% mindre koffein än de flesta andra Arabica-sorter.

Kaffetips: Johan&Nyström har en ny rost som verkar intressant: Panama Santa Teresa Geisha