Besök på Koppi i Helsingborg

IMG_4462.JPG
Det syrliga och det söta från hallonen. Blomstret. Vilka kompisar va? Hand i hand vaggande för att möta upp chokladen vid resans slut. Chokladtonerna hänger liksom kvar och dinglar i gommen lite längre än kompisarna, även om syran också kikar fram bakom kulisserna och hejar på för att när kaffet svalnat av i koppen ta steget fram igen för att ta emot applåderna. Koppis Villa Sarchi från Costa Rica levererar som vanligt!

IMG_4463.JPG
Fruktigheten och de rena, fina tonerna är för mig synonymt med Koppis kaffen. Det smakar kvalitet och jämnhet. Kärlek. Det är med en smula andakt jag stiger in på Koppi i Helsingborg och ställer mig i en ringlande kö för att få ”en kopp kaffe, tack”. Klientelet är blandat. En del hipsters i gubbkeps och stickade tröjor, såklart, men även ungdomar med laptops och lite för gälla skratt. Baristorna hälsar glatt när en kommer in och jag har nog aldrig känt mig mer välkommen hos några jag aldrig tidigare träffat. ”Låt kaffet svalna av några minuter, då kommer kaffet till sin rätt”, säger killen bakom disken och sätter fram även ett glas vatten. Underbart!

IMG_4470.JPG
När koppen nästan är slut märker jag att jag inte ens tagit av mig jackan. Så det var ju bara att göra det och ge sig på espresson (en blandning av bönor från Bokasso i Etiopien och Montey Copey i Costa Rica), och HERREGUD vilken upplevelse! Kalaset i munnen vet inga gränser; karamell, choklad och en helt underbar syra för att väga upp det mustiga. Det exploderar. En hel efterrätt på några få centiliter. Hela själen skrek ”En gång till, en gång till!”, och en ska göra som själen säger.

Koffeinstinn och salig vandrar jag åter ut på kalla och regntunga gator, men det stör mig inte längre. Jag har blivit varm.
-Andreas

PS. Besök gärna Koppi på nätet: www.koppi.se! DS.

IMG_4468.JPG

2 reaktioner på ”Besök på Koppi i Helsingborg

  1. Hjälp så sugen jag blev på att beställa specialkaffe! Har en Krups kaffekvarn här hemma som stundtals används flitigt, vilket kaffe skulle ni rekommendera mig? Jag gillar inte när kaffet smakar för fruktigt och ”sött”.
    Tusen tack för underhållande läsning till min kopp med fulkaffe 😉

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s